Wenn man sich dieses Eichhörnchen anschaut, könnte man sich die Frage stellen ob Nüsse dick machen?

Nüsse bestehen überwiegend aus Fett, allerdings aus den gesunden Fettsäuren. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Nüssen sind für den Körper wichtig, da er diese nicht selbst bilden kann.

Walnüsse und Pekanüsse zum Beispiel sind reich an alpha-Linolensäure. […] Sie trägt dazu bei, dass sich die Gefäße entspannen, dass das Blut besser fließt und dass sich die Arterien nicht so leicht verengen.

Mehr Infos: SWR1 – Nüsse – Sind sie gesund oder machen sie dick?

Via satirischer.bloganzeiger.de

Gestern war es mal wieder soweit, nach dem letzten Experiment „Fastfood gegen Bio“ gibt es nun ein Neues: „Wie dick macht Weihnachten wirklich?“
Und wieder ist das Thema so aufgebauscht, dass man die Zuschauer schockieren kann. So nimmt an dem Versuch eine Familie teil und darf vom 07.12. an Weihnachten vorfeiern. Mit Braten und Weihnachtsmenüs. Im Vorfeld wurden die Versuchspersonen gewogen. Nach dem ersten Mahl dann, das hochwissenschaftliche Ergebnis: Der Papa wiegt nach dem Essen über ein Kilo mehr. Himmel hilf, werden wir über Weihnachten alle überfetten? Gott sei Dank nicht! Liebe Stern-TV-Redaktion, nach dem Essen wiegt man in 100% der Fällen immer mehr, es sei denn man leidet an Brechsucht. Essen und Getränke bestehen nunmal nicht aus Luft und haben daher auch ein Gewicht. Und lange nicht alles, was wir essen, wird dann eins zu eins in Fettpolster umgewandelt.

Bitte, bitte, macht mir einen gefallen und lasst solche schwachsinnigen Vergleiche in Zukunft sein. Alles was man damit erreicht, sind verstörte Zuschauer, denen normales Essen immer wieder aufs Neue als böse verkauft wird. Sicher kann man nicht ungebremst alles in sich hineinstopfen, aber ob nun nur das Weihnachtsmenü schuld an den Pfunden ist, wage ich zu bezweifeln.

Wer kennt es nicht, eben noch schnell bei der Verwandtschaft zu Besuch gewesen, kommt man mit vollen Händen wieder nach Hause. Egal ob Mutti, Omi oder die nette Tante, alle beschenken einen mit selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen. So lecker sie auch sind, wie soll man alle bis Weihnachten essen, ohne eine schlechtes Gewissen haben zu müssen?
Eine Trick: die lieben Verwandten zum Kaffee einladen und ihnen dann die Plätzchen wieder anbieten. 😉 Oder aber, ohne schlechtes Gewissen naschen und das Sportprogramm in der kalten Jaherszeit nicht vergessen. Ein kleiner Lauf durch den Wald wirkt Wunder. 🙂

…kann es mit dem Schornstein schon mal etwas eng werden. 😉

Allerdings würde ein Spargel-Weihnachtsmann nicht so gemütlich aussehen. Und sind wir mal ehrlich, der Weihnachtsmann ist glaube ich die einzige Person, die nicht wegen ihrer Pfunde schief angeschaut wird!

Via suzyred.com

Der Blogevent „Was schmeckt euch nicht“ ist beendet und hier gibt es nun die Auswertung.
Auf Platz 1 der ungeliebten Lebensmittel kommen wohl die Innereien (Leber, Herz, Hirn), ebenso sind Meeresfrüchte insbesondere Muscheln nicht jedermanns Sache.

Ansonsten ist die Hassliste allerdings bunt gemischt:

Was garnicht geht ist Pferd allgemein, Hirn oder andere Innereien.
Kai

Horst mag keine Schokolade. 😉

Überhaupt nicht gerne esse ich zum Beispiel „Flecke“ oder „tote Oma“. Wer nicht weiss, was das ist: Flecke sind suß-sauer angemachte Innereien (falls ich das aus meiner Erinnerung noch so richtig weiß) und Tote Oma ist geronnes Blut.
Julia

theBastianonline stimmt Julia zu.

Wenn ich Austern schon rieche, muss ich kotzen…
Ansonsten finde ich alles, was mit Koprophagie (gr. kopros=Kot: phagein=essen) zu tun hat, ziemlich eklig.
Dazu gehört der Verzehr von Schnecken, Heuschrecken, kleinen ganzen Fischen, natürlich auch Austern, Krustentierchen – samt und sonders komplett mit Darminhalt.
Maria und Team

Dicke Bohnen, Blutwurst, roher Fisch, Sülze und Weißwurst.
Suriel

Kutteln, Fenchel, Kümmel, trockenen Nüsse.
Liliana

Käse, Fisch, rohe Tomate, Blutwurst, Innereien, Kaninchenköpfe ;-), Pferd, Esel, Muscheln, Schnecken und Austern.
Digitalgemüse

Fleisch aller Art.
Nadine

Ich persönlich finde fettige, labberige, mit Salz vollgehauene Pommes richtig eklig.
Blumenwind

Pilze, Spargel, Paprika, Innereien, Fett.
Fearblog

Kohl in diversen Arten. Rosenkohl, Grünkohl, Wirsing. Meeresfrüchte, Innereien.
Pink Pueppi

Larsch mag keine Bananen.

Innereien, scharfe Gewürze und Grünkohl.
Echos-of-Silence

Allen Teilnehmern vielen Dank fürs Mitmachen!

Eben hat mich mein Google-Reader auf einen neuen Blog aufmerksam gemacht: den FRoSTA-Blog!
Sieht ansich ganz nett aus, die Beiträge sind aktuell und Lebensmittel ohne Zusatzstoffe mag ich besonders. In der Menüleiste entdeckte ich dann aber den Frosta-Diät-Blog. Im Januar 2007 neu gestartet, sollten dort Frosta-Mitarbeiter über ihre Brigitte-Diät mit Frosta-Produkten bloggen. Am 22. Januar 2007 war dann aber schon wieder Schluss. 🙂
Was sagt uns das? Weder die lustigen Blitzdiäten diverser Frauenzeitschriften funktionieren, noch das Blog-Konzept mancher Firmen. Liebe Frosta-Blogger, nehmt doch den Diät-Blog wieder aus der Seite raus, der ist mehr schlecht als recht.

Bildquelle: frostablog.de

Bei Shop-Apotheke.com kann man bis zum 31.12.07 einen 10 Euro Gutschein einlösen.

Den Gutschein-Code gibt es hier: zo6084959

Die Nummer des Gutscheins einfach bei einer Bestellung ab 40 Euro im Warenkorb eingeben und sparen. Aber bitte nicht für sinnlose Schlankheitsmittel ausgeben!

Bildquelle: timbec / aboutpixel.de

Wer kennt ihn nicht, den netten Geschmacksverstärker, der in fast allen industriellen Fertigprodukten steckt? Die Rede ist von Glutamat, oder wie es so schön auf den Verpackungen heisst: Mononatriumglutamat. Aber auch hinter weniger aussagekräftigen Namen, wie E620-625, Hefeextrakt oder Würze verbirgt er sich. Egal ob in Chips, Tütensuppen, Fertigsoßen, Fertigmenüs oder Streuwürze, fast überall steckt Glutamat drin. Ganz einfach nur, damit es toll schmeckt und wir immer mehr davon wollen. Durch den intensiven Geschmack geht aber nicht nur unser normales Geschmacksempfinden flöten, d.h. normale Lebensmittel schmecken plötzlich nur noch fad, ebenso soll Glutamat mitverantwortlich für Übergewicht sein.

Die Ernährungsforscherin France Bellisle vom Centre National de la Recherche Scientifique in Paris beobachtete zum Beispiel, dass Mahlzeiten mit größerem Appetit eingenommen werden, wenn sie Natriumglutamat enthalten.
Quelle: glutamat-nein.de

Auch Professor Michael Hermanussen von der Uni Kiel hat in Versuchen an Ratten festgestellt, dass diese durch Glutamat gefrässiger werden und durch die Verabreichung eines Rezeptorblockers, der die Wirkung des Glutamats an der Nervenzelle unterbindet, sich wieder normal verhalten.

Der indirekte Nachweis gelingt auch beim Menschen. „Wir haben stark übergewichtigen Menschen den Glutamatrezeptorblocker gegeben. Innerhalb von Stunden berichteten diese Patienten, dass der Essdrang nachlässt, und in der Folge nehmen sie ab.“
Quelle: Unizeit Nr. 35, 04/2006

Das Traurige an der Sache ist, dass viele Leute im Supermarkt penibelst genau auf den Fettgehalt und die Kalorienzahl schauen, bei Zusatzstoffen aber plötzlich alles egal ist.

Zudem finde ich die Verwendung von Fertigsoßen sowas von überflüssig. Erst kürzlich habe ich eine Werbung für Rinderrouladen gesehen, bzw. für die passende Fix-und-Fertig-Soße zum Anrühren. Der Hauptanteil des Gerichts besteht in meinen Augen aus dem Rindfleisch, eine Soße sollte aus dem Bratensaft und ein paar Zutaten, wie Salz, Pfeffer und etwas Mehl, auch ohne Tütenpulver herzustellen sein. Die Werbung zielt aber genau darauf ab, dass dieses Fleischgericht ohne die Fertigsoße nicht so perfekt zubereitet werden kann. Leider glauben das immernoch sehr viele und sind sogar noch vom intensiven und würzigen Geschmack der Glutamatsoße beeindruckt.

Es ist mal wieder soweit: Herr Raab und seine „Freunde“ füllen das samstägliche Abendprogramm mit dem großen TV total Turmspringen. Ein Schelm wer bei dem Werbeplakat böses denkt: Ein muskelbepackter Stefan Raab mit Waschbrettbauch? Irgendwie sah die Bauchpartie beim Halmich-Kampf ein klitzekleines bissschen anders aus. 😉

Schwimmen statt Springen, würde dann vielleicht auch helfen die Fitness ohne Photoshop aufzubessern. Aber es geht ja nicht ums Abnehmen sondern um Unterhaltung. Für diese sorgen dann Craig David und die Band Empty Trash von Max Buskohl.

Die Promi-Teilnehmer sind allerdings nicht sonderlich spannend. Neben  Raab & Elton sind altbekannte Teilnehmer wie Joey Kelly und Mundstuhl vertreten. Der Rest ist wohl eher B-Prominenz: So war Fiona Erdmann eine Teilnehmerin bei Germany’s next Topmodel und hat jetzt wohl Sehnsucht nach dem Fernsehen. Annabelle Mandeng, Michael Meziani, Marlene Lufen, Alexandra Rietz, Daniel Aminati und Britta Kamrau, alles Namen, die mir ohne Gesicht erstmal nicht viel verraten.

Möge der Beste gewinnen.

Auch eine schöne Sportart um abzuschalten: Paragliding! Anfang Oktober begab ich mich auf meinen ersten Gleitschirm-Tandemflug.

Kurz vor dem Start…

Zusammen mit dem Fluglehrer wird der Gleitschirm ausgepackt. Rechts im Bild bin ich. 😉 Hinter mir geht es dann „leicht“ bergab.

Es geht abwärts…

Der Start hat funktioniert. Die erste Angst hat sich gelegt, das mulmige Gefühl, nur an ein paar Fäden zu hängen, ist allerdings noch vorhanden.

Herrlicher Flug durch die Alpen…

Ich hänge vorne, der Fluglehrer hinten. Mein Arbeitskollege fliegt quasi neben uns und hat geknipst. Der Ausblick ist gigantisch. Sehr empfehlenswert.